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老字号焕"新"不换"心" 盒马数字化助推中国品牌崛起

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俗话说,"酒香不怕巷子深",但在失去适应市场需求的能力后,传统老字号还能屹立不倒吗?

根据经济股票 的报道显示,商务部认定的1128家中华老字号,只有10%的企业发展势头良好,40%能维持盈亏平衡,剩余50%都是惨淡经营或者持续亏损状态。

老字号企业的艰难发展引起了全国人大代表陈爱莲的注意。在近日召开的全国两会上,陈爱莲就在其《配资公司 重点扶持"老字号"企业创新发展的建议》中表示,希望能建立老字号长效保护机制:"老字号是祖先留给我们的宝贵财富,传承匠心精神,更是凝聚了先辈的智慧,发展好老字号可以为中国品牌崛起贡献力量。"

其实早在两会之前,盒马就为了帮助老字号适应市场需求,用数字化重构供应链路使"老字号"企业实现线上线下融合发展,在传承经典的基础上让"老字号"高质量创新发展,提升老字号品牌在年轻人中的影响力,这是盒马在与"老字号"的合作中摸索出的发展道路。

东营股票配资在这一"新"一"旧"模式的碰撞下,湖州老字号诸老大与盒马的合作模式逐步迈向3.0时代,根据盒马数据销售数据,诸老大对产品技术进行迭代,今年的创新产品"鲜包粽"预计销量将会是去年的300%;西安东大街即将消失的"五一大包"也在盒马找到了记忆中的味道;而被网红奶茶抢占风头的广式凉茶,将在这个盛夏以全新的面貌,与爱"上火"的老广们在盒马重新相遇。

向来只受中老年食客欢迎的老北京豆汁,近日也在盒马"脱胎换骨",有望受到年轻人的青睐。此次合作,通过对年轻客群的消费习惯分析,盒马与护国寺小吃豆汁一改以前大锅现煮、按碗销售的模式,调整生产线,改为密封小规格,在口味上降低酸涩度,更符合当下年轻人的"取向"。线上+线下的销售模式让豆汁走上从产到销一条龙的数字化转型之路。

在这场新零售模式与传统手艺的碰撞下,越来越多的传统品牌得到年轻人的青睐,而盒马在帮助老字号夯实数字化基础,实现数字化新基建的同时,将成为中国品牌崛起道路上的一股强大推进力量。


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